8 septembre 2022
Avec des pommes...
Le moment est venu de ramasser les pommes au verger.
Alors régalons nous de gâteaux aux pommes !
Ici, la variété Granny Smith. Elles sont braisées au caramel et calvados, et accompagnées d'une boule de glace à la vanille de Bourbon.
Là elles sont servies en entrée avec roquette, céleri, fromage de chèvre, noix et petite vinaigrette.
Les idées ne manquent pas pour les accomoder !
" Je sais à quoi ressemble une pomme qui grille et grésille dans l'âtre, un soir d'hiver et je sais le réconfort qu'apporte le fait de la manger toute chaude, avec un peu de sucre et un filet de crème... "
Mark TWAIN
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