13 février 2018

Crêpes

En ce jour de mardi-gras que diriez-vous de déguster quelques crêpes ? Et pour le petit côté intellectuel, du point de vue étymologique, crêpe vient de l'ancien français cresp : frisé, ondulé. En effet la crêpe est caractérisée par les ondulations que fait la pâte finement étalée lors de sa préparation. Alors, au goûter, crêpes accompagnées d'une tasse de thé !
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